VISITAS GUIADAS

Nos hemos decidido a abrir nuestro obrador para que conozcas el proceso de elaboración artesanal y tradicional de los embutidos ibéricos.

En nuestro obrador, lo primero que te va a sorprender es el aroma de las especias que perfuman nuestros embutidos y que mantienen, en esta época tecnológica, las tradiciones de nuestras abuelas.

En la visita, podrás comprobar cómo la «Matanza del Ayer,» es la misma que la «Matanza del Hoy»: sólo hemos sustituido la madera, el barro y el hierro negro por el acero inoxidable de mesas y maquinaria, pero la receta, el mimo y la ternura en cada proceso, es el mismo.

Al finalizar la visita, Esther y Javier os presentarán cada producto, conoceréis las diferentes piezas, como se adoba, se embute, orea y por supuesto, cómo se paladea.

La degustación comienza por los productos más suaves [paleta y caña de lomo] y continúa por los más intensos y potentes [patés, salchichón y chorizo].

Una copa de buen Ribera de Duero hará el complemento perfecto en esta cata tan especial.

¿Que os proponemos?

• Vivir una experiencia diferente y disfrutar de una villa medieval con un amplio patrimonio declarada Conjunto Histórico
• Conocer los secretos y la historia del laborioso y tradicional proceso de elaboración de los embutidos ibéricos.
• Visitar nuestro obrador de jamones y embutidos saludables, 100% naturales.
• Aprender a distinguir, preparar, cortar y mantener el embutido Ibérico.
• Y como colofón, degustar nuestros exquisitos productos saludables.

¿Te lo vas a perder?

Reserva ya en el 619937715

Precio por persona: 12€

Duración: una hora aproximadamente

Estamos en la Plaza San Andrés, 9 Cuellar, Segovia