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Chorizo 100% natural: sin ningún tipo de aditivo ni conservante. Elaborado exclusivamente con magro extra de cerdo ibérico, sal, ajo y pimentón de la Vera. Embuchado en tripa natural, sin añadir gluten ni lactosa. Para potenciar su sabor se recomienda sacarlo del envase y dejarlo a temperatura ambiente, al menos, 2 horas antes de su consumo. Pieza de 900-1.000 gr
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Longaniza 100% natural: sin ningún tipo de aditivo ni conservante. Elaborado exclusivamente con magro extra de cerdo ibérico, sal, ajo y pimentón de la Vera. Embuchado en tripa natural, sin añadir gluten ni lactosa. Para potenciar su sabor se recomienda sacarlo del envase y dejarlo a temperatura ambiente, al menos, 2 horas antes de su consumo. Pieza de 350 gr aprox.
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Es la pieza estrella de nuestros cerdos :” EL JAMÓN”. Su inconfundible pata negra lo eleva a la categoría de “SUPERIOR”. Poseen Certificado de Calidad que aseguran la trazabilidad y cumplen la Norma de Calidad del Ibérico. El proceso de curación lento y mimado, de unos 3 años, consigue un sabor incomparable e inconfundible. Paquete de jamón ibérico cortado a mano de 100-110g.
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Es la pieza estrella de nuestros cerdos :” EL JAMÓN”. Su inconfundible pata negra lo eleva a la categoría de “SUPERIOR”. Poseen Certificado de Calidad que aseguran la trazabilidad y cumplen la Norma de Calidad del Ibérico. El proceso de curación lento y mimado, de unos 3 años, consigue un sabor incomparable e inconfundible. Pieza deshuesada con un peso de 6 a 7 kg.
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Es la pieza estrella de nuestros cerdos :” EL JAMÓN”. Su inconfundible pata negra lo eleva a la categoría de “SUPERIOR”. Poseen Certificado de Calidad que aseguran la trazabilidad y cumplen la Norma de Calidad del Ibérico. El proceso de curación lento y mimado, de unos 3 años, consigue un sabor incomparable e inconfundible.
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Nuestros lomos, una vez seleccionados entre los mejores cerdos de la granja, pasan al proceso de curación. No interviene ningún tipo de conservante o aditivo artificial ni gluten, ni lactosa. Sólo y exclusivamente son la sal, el ajo, el orégano y el pimentón de la Vera los elementos que curan estas piezas, dando como resultado un producto 100% natural. Medias piezas de 600 gr. aprox. Envasado al vacío.
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La mejor manera de probar varios productos: chorizo, salchichón, lomo y paleta. Todo 100% ibérico. Envasado al vacío. Sacar mínimo dos horas antes de consumir del frigorífico.
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Está compuesto por: 1 Surtido Ibérico (50 gr. de chorizo ibérico cular, 50 gr. de salchichón ibérico cular, 50 gr. de lomo cebo 100 % ibérico y 50 gr. de paleta cebo 100 % ibérico) 1 Anchoa del mar de pinares: 100 gr. de panceta adobada y loncheada. Sin conservantes 1 Plato paleta cebo 100 % ibérica: 100 gr 1 Paté de cerdo ibérico con piñones (200 gr. Sin conservantes) 1 Paté de cochinillo segoviano con pasas (200 gr.)
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Chorizo 100% natural: sin ningún tipo de aditivo ni conservante. Elaborado exclusivamente con magro extra de cerdo ibérico, sal, ajo y pimentón de la Vera. Embuchado en tripa natural, sin añadir gluten ni lactosa. Para potenciar su sabor se recomienda sacarlo del envase y dejarlo a temperatura ambiente, al menos, 2 horas antes de su consumo. Pieza de 500 gr aprox.
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Elaborado exclusivamente con magro extra de cerdo ibérico, sin colorantes artificiales. Sin añadir gluten ni lactosa. Embuchado en tripa natural. Para potenciar su sabor se recomienda sacarlo del envase y dejarlo a temperatura ambiente, al menos, 2 horas antes de su consumo. Pieza de 500 gr.